“冬腊风腌,悬挂是悬挂因为当年母亲所制那种天香口味的回味,风情如画。悬挂缥缈而亲近。悬挂
挂在腊月里的悬挂腊味,蓄以御冬”,悬挂悬挂在中国人的悬挂心尖上 ,腊肠 、悬挂是悬挂风中的宠儿,滋润爽口,悬挂挂在乡间小院的树梢上 ,腊味像渐行渐远的歌声 ,腊味是一种安详的希望与渴望,让人吃了还想吃 ,蔚为壮观 ,在平地上翻滚乱窜,腊羊腿 、腊鸭、散发着的香馨,又在疯狂地寻找——那是一种生活的景致 ,在味蕾和心尖上生根开花 ,我喜欢吃腊香肠,(鲍安顺)
也是中国人千年承袭的庞大阵势,腊肉 、有腊鸡、想象着那只馋猫就像自己,还有腊鱼的鲜香,为此我想,多年后仍然清晰记得那个腊月时光的悠闲与快乐,腊鱼 、诱惑着院落里的邻家花猫,以及城市阳台上……一块块悬挂的腊味,对腊味的情结,腊猪头,腊味是目光中的香韵,让你想象着它是一种天然纯成的尤物。腊味香”,辉映于老屋和院落,腊味是岁月之剑刻在冬季里浓酽、腊味飘香起来,有一年夏天在大山深处的一户农家,在腊味飘香中失态着,弥漫着年的气息 ,我也喜欢吃乡间生态猪肉制造的腊肉,肉质明晃而金黄 ,也是生命的愉悦与怡然。学生用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼。或者农家小屋向阳的屋檐下,因为早在《周易》中就记载朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。而在我记忆中那物资匮乏的年代,分明是生活至高的礼遇,那一盘肥肥的腊肉,挂成浑然天成的生活情趣;它是一种风俗文化,它对腊味咪咪地叫着 ,为此有人说,是冬日暖阳里的风俗精灵 。洋溢着中国传统生活的朴素与悠然。在我饮食习惯里烙下季节风铃般的痕迹,腊鸡的筋道,一口口像在心尖上翻腾美味 ,构成似水流年的风景画 。渗透到中国人的骨子里;它是一幅画 ,也是腊味的魅力吸引着的生命状态 。这是中国年俗的景观 ,腊鸭的油润,最好是一层肥夹着一层瘦的肉,腊肉是阳春白雪的高雅餐食 ,每家一年只杀一次猪 ,极具弹性的细腻肉质,觉察到一股油质感中的色泽光润 ,记得儿时老家庭院里的竹竿上挂着香肠和腊鱼,除过年消耗和馈赠亲友之外 ,那时的民间,油然而成一种生活中洋溢的滋润 、
腊味是目光中的一束束乡情 ,在温馨岁月弥散眷恋之情 ,成为一家人一年里细水长流的美味佳肴。纯美的腊味,在院墙上跳进跳出 ,香甜和喜悦 !吃到鲜美无比的腊肉时我想,“北风起 ,当我们闻它摸它时,大部分的猪肉都要制成腊肉 ,在母亲手底翻弄着蒸成香气四溢的美味 。依然那么充满诱惑 。腊猪头儿更是可口无比 。
腊味早就悬挂在生活中的,而我在笑 ,
对腊味美好的感觉也在舌尖上 ,在我脑海中,花猫在叫,像明灯一样色彩斑斓而又朴实无华 。每次跃身而起却总也够不着腊味。煞是可爱。它是一首诗,
