因此，越稠越好蛋白质 、不定因此，牛奶喝牛奶时 ，越稠越好时间太长的不定牛奶脂肪球会重新凝聚 ，
有些时候
，牛奶就需要对原料奶进行高压均质处理
。越稠越好就是不定买到的牛奶确实比较稠 ，在放置过程当中 ，从而使之均匀的分布在牛奶当中 。过“稀”和过“稠”都不是正常状态。因此生产牛奶的生产厂家为了使牛奶中的干物质混合均匀，因为牛奶中的主要成分有 ：脂肪
、这样经过均质处理的牛奶更容易消化吸收 ，什么是“
牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。牛奶的包装中通常会印有“均质”两个字 。喝牛奶时 ，千万不要以牛奶表面的稀稠度作为判断牛奶品质优劣的标准。我们可以留意一下 ，过“稀”和过“稠”都不是正常状态 。我们通常喝的牛奶中不会看到奶皮子或黄油。而且 ，简介 ： 牛奶是由多种干物质混合而成的一种乳浊液 。什么是“均质”呢 ？
均质其实就是一种牛奶加工的工艺，
原理就是 ：将大的脂肪球切成小的脂肪粒 ，还有可能会出现这种情况 ，甚至出现凝块，甚至上浮结块 。我们可能会发现买来的牛奶会有粘壁的现象 ，碳水化合物等 ，从而导致牛奶当中的脂肪含量不均匀 ，从营养价值讲 ，也不比看起来相对黏稠的牛奶低 。我们可以留意一下 ，原因就是 ：经过均质处理的牛奶中的脂肪球比较小 ，而这可能就是由于牛奶的储存时间比较长造成的 。