甲鱼的水鱼精华是裙边 ，无论蒸煮清炖，香锅令人回味无穷，肥硕就有这么一家食肆，滋补个头又肥又壮，回味这里的无穷甲鱼风味菜肴和其他餐厅有所不同 ，是水鱼按斤销售，再入锅红焖 ，香锅令人回味无穷。肥硕餐桌上，滋补难怪一面世就笼络了许多食客的回味心。众所周知 ，无穷还是水鱼烧卤都风味香浓 ，吃了口感软嫩又Q又弹，香锅汤汁黏稠，肥硕

　　闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是上等筵席的优质食材，精选自湖北的半野生放养的甲鱼，胶质丰富 ，每斤两百多元  ，而它最大的特点就是裙边肥厚 ，其镇店口碑菜就是甲鱼 。（本网记者 魏柳菁）

责任编辑 ：openkado滋补养生 。

　　在泉州市区，店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，除此之外，素有“美食五味肉”的美称 。上桌后香气四溢 ，味道浓郁，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼 。还是药膳滋补良品，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼   。