名菜改小火盖锅盖焖煮15-20分钟；焖煮至汤汁浓稠，被篡杯鸡放入九层塔快速翻炒均匀即可。改详剁成小块；

　　3 锅里放入清水、庭版

　　材料： 鸡腿500克、名菜生抽40ml） 、被篡杯鸡大蒜1头 、改详蒜头去皮，庭版姜片烧开 ，名菜葱姜分别切成段和片；

　　2 鸡腿清洗干净，被篡杯鸡九层塔30克  、改详

　　做法 ：

　　1 九层塔择去老梗  ，庭版放入蒜粒小火煸香；

　　5 再放入葱段和姜片煸炒出香味；

　　6 放入鸡块炒至变色，名菜鸡块、被篡杯鸡葱结、改详米酒100ml 酱油50ml（老抽10ml 、2分钟后关火捞出冲洗干净；

　　4 炒锅加热 ，酱油和冰糖；大火煮开后 ，然后倒入米酒 、油50ml（香油25ml 花生油25ml）冰糖少许 。葱姜若干 、倒入香油和花生油 ，