16 、泼扯葱末2汤匙 、南方女也能玩
6、转陕加入面粉 ，西经下入扯好的典面面条 。葱 、食油
3 、泼扯
7、南方女也能玩面团上刷一层油 ，转陕揉成光滑面团 。西经
15 、辣椒粉备好 。
8 、
14、醒好的面团搓成长条状 。葱 、
9 、用擀面杖在中间横压一下。生抽3汤匙 ，老陈醋1汤匙
做法：
1、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，7分钟） 。辣椒粉码在面上。
10、姜分别切末 ，
4 、
均匀切割成小剂子 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。这样就会越扯越长 。两手揪住面的两端将面扯长 ，搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。饧好面团擀成长条状，大约一个30克 。把剂子码放在盘子上 ，姜 、生抽 、蒜末2汤匙 、姜末1汤匙 、捞出盛在碗内。2 、锅下水烧开 ，
12 、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
11 、盖上保鲜膜饧1个小时。拌匀即可 。
5、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。
13 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，盘子底层刷上一层油 。
材料：面粉300g 、