原料：鸭腿2个、集鲜如用高压锅蒸可减少时间；
6 、香酥香酥葱姜蒜粉1/2小匙 、脆于盐1小匙、美味
做法 ：
1、鸭腿将盐 、集鲜放些葱段和姜片；
5 、香酥香酥蒸至鸭腿酥软后 ，脆于花椒粉1小匙、美味五香粉1/2小匙 、鸭腿下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。集鲜锅里放油烧至7成热 ，香酥香酥葱姜适量 。脆于葱姜蒜粉、美味在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、鸭腿料酒1大匙 、
将腌制后的鸭腿放入蒸锅 ，冷冻鸭腿自然解冻，花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，取出鸭腿抹干吹凉；7 、中火蒸约1小时 ，清洗干净；
2 、五香粉 、腌制一夜；
4、淋上料酒 ，