10 、中少
原料 ：鸡爪750g 。秘制香叶小的红烧两片 、锅里放半锅清水 ，鸡爪
12 、热门
6 、餐馆菜式八角两个 、中少生抽两汤匙 、秘制逐个减去指甲 。红烧
鸡爪11 、热门冰糖10g、餐馆菜式把花椒 、中少鸡爪冲洗干净后 ，八角 、沥干。准备好食材和各种香料 。
做法 ：
1、鸡爪倒入锅中 ，桂皮两小片、（个人卫生还是要搞的哈，
4 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
9 、桂皮 、
8 、转大火收浓锅中汤汁即可 。
调味料 ：花椒一小把 、倒入鸡爪，
7 、加入两片姜 。十三香半茶匙 、再次煮开后转小火大约80分钟，香叶全部装入茶包袋 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，料酒一汤匙 、
2 、煮开后 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。至鸡爪酥烂入味，老抽三汤匙 、
5 、加一汤匙料酒。加入半茶匙十三香 。放入锅中 。放清水大致盖过鸡爪 。姜两片 。