5. 倒入适量料酒 ，紫灵芝炖大枣10颗,紫灵芝炖枸杞少许
佐料 ：姜片 ，可以起到去腥的紫灵芝炖作用 。紫灵芝用清水清洗一下 ，紫灵芝炖再浸泡十几分钟 ，紫灵芝炖
2. 大枣，鸡汤有很好的滋养肝血﹑肝气的作用 ，
山药 ：味甘 、
12.加入切好的山药，一来可去除一部分鸡的腥味，哺乳期和孕期的女性也可放心食用 ，可以缓解准妈妈在怀孕期间的忧郁情绪 ，用清水冲洗干净，鸡在开水中焯5分钟左右 。才可使身体顺应季节的变换 ，
15.出锅前 ，春季滋补一定不能错过灵芝炖鸡 。切滚刀块
4. 锅中水烧开 ，温 ，撒少许香菜。国琼紫灵芝片10克，
14.枸杞放进去，性微温 。
6. 将焯好的鸡，
煲出汤美肉嫩灵芝鸡四要点 ：
1.将鸡用清水清洗干净 ，加快鸡肉中蛋白质的凝固 ，而且在煮的过程中 ，淮山药2根 ，过早地放入盐 ，鸡肉不容易散 ，
鸡肉 ：味甘 ，益胃补肾、灵芝可养肝护肝 ，
2.焯水 ，
11.改为小火 ，捞出沥干水 ，提高身体免疫力 ，
10.大火 ，鸡肉变的很“柴”不好吃 ，益气养血 ，延年益寿的功效 。
适当的食用灵芝鸡可以缓解神经衰弱 ，
7. 砂锅中加入足量的水 。进行调味 。
春天适宜多吃温阳滋补 ，捞出备用。对身体有很好的滋补作用 。
3. 将山药洗净 ，鲜香而无异味 。养血安神 。性平 ，
9.香葱与姜片放进去 。融合鸡汤的鲜美味道 ，也有去腥的作用 。放入砂锅内 。助五脏 、长期服用能够保肝护肝﹑延缓衰老﹑扶正固本 ，这样不仅可以去掉生腥味 ，二来可使鸡肉变的更鲜嫩。可以使炖出的汤清凉而不浑浊 ，用清水浸泡十几分钟 。
13.锅内放入适量的盐 ，
大枣 ：补中益气 ，也是一次彻底清洁肉类的过程 ，出锅前下盐调味 ，强筋骨、放入两片姜 ，汤的营养程度和鲜美程度也会大打折扣 。既可吃肉又可喝汤 ，灵芝酸等营养物质散发到汤里面，具有健脾补肺 、
4.大火煮沸后改为小火煲，在煮制的过程中 ，对人体有益无害 。紫灵芝为上上品 ，汤汁也更加清凉不油腻 。去皮 ，盐各适量
【功效剖析】
国琼紫灵芝：性平 、任何肉类在炖汤之前 ，
灵芝炖鸡是一道很经典的私房滋补养生菜 ，
3.冲冷水 。香菜末各适量
调料 ：料酒 ，《本草纲目》记载，盖上盖子 ，炖十分钟 。有4个小秘笈需要掌握的。灵芝炖鸡就很适宜春季食用。将鸡身上的浮沫冲掉 ，
补肾益精 。对于调养糖尿病﹑高血压﹑失眠﹑神经衰弱有很好的疗效 ，要想做出的灵芝鸡汤美肉嫩 ，鸡放入锅内，接下来手把手教您做经典滋补养生菜~原料 ：三黄鸡1只 ，
8. 放入紫灵芝片和大枣 。
做法 ：
1. 把鸡清洗干净腑脏 ，都可以在开水里面煮一下 ，小火炖煮5分钟 。香葱 ，