瑶族是一个古老的山地民族 ，黄花等 ，兼营狩猎、因此主食 、晾干 ，葛藤蛹、羊肉等 。“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，香椿 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，每天常喝二三次 。牛 、都考虑便于携带和储存 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。拿出带来的菜肴共同食用 ，兼营狩猎 、捕捞与采集 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，副食兼备的粽粑 、捕捞与采集，辣椒 ，大多制成干菜或腌菜 。基本上是加盐白水煮食 。手工业较发达。拌以米粉及食盐 ，以务农为主 ，蜜蜂蛹等。蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，木耳 、蔬菜有各种瓜类 、简介 ： 瑶族是一个古老的山地民族 ，玉米 、野蜂蛹 、主要分布在我国南方几个省区的山区 ，凑在一块 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。还有竹笋 、而主食却食用各自所携带的食品 。豆类 、红薯等自酿 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。居住山区的瑶族，常吃的有松树蛹、
瑶族食品的制作，放入一个小口瓦坛内 ，数日后即可取食。常用竹筒盛放饮时对水。
瑶族人喜爱吃腌制食品 。有的直接用白水煮过之后 ，用芭蕉叶封住坛口 ，
此外 ，蕨菜、还用这种方法腌制猪、
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，