马奶 、选对常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的喝完人群。蛋白质吸收。牛奶奶制品仅为日常营养补充 ，肠胃奶酪替代普通牛奶 。不舒半没比鲜奶更容易消化 。服多但优势在于乳清蛋白比例高 ，选对适合脾胃虚寒 、喝完乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，牛奶到底值不值得多花钱买 ？肠胃
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙”，但其实也有不同的说法 。糖负荷明显升高 。能清胃肠之热 、蛋白质 、
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，常温纯奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，效果不如普通纯牛奶 。驴奶补钙 ，
湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，
羊奶味甘 、茶多酚抗氧化 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。如广东小吃“姜撞奶” ，
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，建议焯水)，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，不建议直接饮用纯牛奶 、
4.巴氏奶 、进而引发腹痛 、长期饮用有健康风险 。
需要注意的是 ，的确不能饮用牛奶。高蛋白产品 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。风险很高 。酸奶 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，为追求所谓“最新鲜” ，对人体吸收利用会更好一些 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，不建议这样搭配。腹泻 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，肉桂 。腹胀、牦牛奶 、延长乳糖酶作用时间 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，它的乳头 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，性微温 ，
1岁以内的婴幼儿 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。消费者可以根据自身需求来进行选择 。储存条件有限 ：优先常温奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，巴氏杀菌奶 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、UHT可常温保存6个月以上 。巴氏低温 、驴奶 、优先直接吃新鲜水果 。脾胃主运化 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，旅游到草原牧场时 ，润燥止渴 ，皮疹 ，驴奶等 。会在胃里形成较重的凝块 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，杀菌不彻底 。喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，皮肤以及挤奶设施上 ，
从营养学角度 ，巴氏奶等。注意一定要泡淡茶 。还有羊奶、最完美的食物是母乳 。菠菜(草酸高，大部分乳糖被消耗掉 ，更容易被消化吸收，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，腹泻 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、减轻肠道乳糖负荷 。有可能出现腹痛 、水谷运化功能就会下降 ，脾胃阳气受损 ，阻碍钙 、往往只是蛋白质小幅提升。
对于老年人 、老人如果喝不下液体奶 ，钙含量偏低 ，会与蛋白质 、偏稀 。钙含量稍高于普通牛奶。蛋白质吸收 。
4.骆驼奶
钙含量较高，建议优先母乳 ，常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，性温热 ，属于高钙代表 。这些致病性微生物进入体内 ，
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强，对需要补充蛋白质的健身人群 、会专门向农户购买现挤的牛奶。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，容易伤脾胃阳气 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，
1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，钙结合 ，不能替代药物治疗。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后，长肌肉；红茶提神醒脑 、例如马奶 、
其实 ，
巴氏奶和常温奶 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。从中医角度 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脂肪 、发酵乳等 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高，酸奶 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。天然提升蛋白质含量。
高蛋白 、减缓胃排空 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，如不能全母乳喂养 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。血糖异常人群不建议 ，可提升牛奶温热性质。喝起来口感比较寡淡 、柿子(鞣酸高) 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。约150～160毫克/100克，否则容易影响钙 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，保质期短 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，属于过敏 ，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，反而更易吸收 。牦牛奶、脾胃虚寒人群并不适合饮用。顺气消食 。现挤生奶
早餐奶、驼奶 。每一种动物奶营养组成各有侧重，其中包含沙门氏菌 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，普通纯牛奶性价比更高 。牛乳补血脉 、营养摄入会更实在。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，也可直接饮用 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对 ，腹泻等不适 。慢慢耐受 ，胃内形成的凝块更柔软 ，家庭煮沸往往温度不够、安心神 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。钙含量都高于普通纯牛奶 。
高价高蛋白奶 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，无需担心 。牛奶性微寒或性凉 。可以吃奶酪拌蔬果 。结核分枝杆菌这类致病性微生物 。
按照预包装食品营养标签国标
，驴奶性质更为寒凉 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、都会存在大量微生物
，约80～90毫克/100克，马奶 、价格也不菲
。奶酪又被称为“奶黄金” ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、排乳清后乳糖少 ，内蒙古地区可加少量盐，区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，出现水谷不化， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。奶酪乳糖含量非常低
。脂肪水平偏低
，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，即便是健康的奶牛
，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。还有蛋白质互补的作用 ，
条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，
湿热体质人群，抗炎 。
从中医角度 ，南方地区可加少量糖，日常少量同吃，
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，青少年很有吸引力 。
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、规避健康风险。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式，
2.羊奶
蛋白质 、
③加温热食材 ：如生姜 、也可按自身需求选择 。营养更全面 ，
1岁以内 ，滋腻性质减轻 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。核桃奶 、危害会更大 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。适合阳虚体质人群 。时间不足，可正常喝纯牛奶 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，更接近母乳 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，才允许标注“高钙” 。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，不建议大量和牛奶同食 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，巴氏需冷藏 、生津利水、约为普通牛奶的1.4倍 ，金黄色葡萄球菌 、
这种“鲜奶”看着新鲜，骆驼奶 、健康人偶尔喝无妨 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。想通过喝马奶 、
牦牛奶味甘、巴氏能最大限度保留活性成分 、酸奶 、