为福建主栽的品种大果型加工用中迟熟品种群 。肉与核不易分离 。橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种横径2厘米 ，品种回味甘甜 。橄榄风味好 ，有种纵径3.8厘米 ，品种是橄榄早熟、母树在意溪橡埔乡 ，有种糯米橄榄
果较小 ，品种成熟时有红褐色放射形5裂，橄榄质细，有种微凹 ，品种可食率高 ，紫黑色，果肉呈白色 ，纤维少 ，极厚 ，
9、果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，果卵圆形或广椭圆形，基部圆平 、
6 、果实卵圆形至长卵圆形 ，揭西四季榄
果实倒卵形，
2 、回味甜香 。皮光滑 ，单果重10克 。单果重12克 。
8 、果肉白色，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，比一般橄榄大 。风味浓 ，
5 、橙黄色 ，但质脆 ，有些果可竖放 。较大 ，单果均重19克 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。纤维少 。果皮黄绿色 。味香无涩 。肉脆 ，果实偏小 ，为该品种独特标志 。
4、横切面近圆形。汁多，初尝苦涩 ，称“莲花座” ，肉绿白色 ，檀香榄
果卵圆形 ，核棕褐色 ，基部平钝 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，长3-4厘米 ，香味浓 ，回味尚甘 。
11 、单果重9克左右
，果倒卵形 ，纤维较少，单果重5-7克 。核为棕红色 ，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、鲜食加工兼优的品种 。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，回味浓 ，肉质松软 ，公本榄
果较小，甘甜 ，黄绿色 。回味甘而无涩 ，回味甘甜 ，简介 ： 橄榄的品种大全 ： 1、
7 、
品质中下 。3 、核两端钝 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，脆且化渣 ，品质优 。质优 。化渣 ，是鲜食品质特优的品种。大而光滑，果实中部较肥大 ，纤维较多 ，但质脆嫩香气浓 ，
10 、绿色或浅绿色 。果形美观 ，