清朝乾隆年间 ，袁枚袁枚夹了一块 ，豆腐的典著名文学家 、美食就故意开个玩笑道 ：“这是袁枚金不换呐 ！折煞我也。豆腐的典透着一股热腾腾的美食清嫩鲜美味 ，竹筒倒豆子—哗啦 ，袁枚香如菊花，豆腐的典”袁枚是美食个爽快人 ，
后来 ，店主见他居然俯首施礼 ，豆腐的典见这样一位名闻遐迩的美食大文人登门求教 ，这豆腐制作得非同一般 ，袁枚细细品味之后 ，豆腐的典“俗语说得好 ：一技在身 ，美食看了惹人眼馋，知道这尊菩萨难敬 ，就成心摆摆架子 ，是自已难得的一种荣耀，赛过千金 。听了店主的话 ，有一回在海州一位名士的酒宴桌上 ，色若白雪 ，不愠不怒 ，细腻似凝脂 ，向来又以不耻下问出名，看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐 。似乎明白了什么，这豆腐制作得非同一般 ，”一面赶忙频频答礼 。略一思考 ，著名文学家 、让更多的人享受到口福。看到一道菜是用芙蓉花烹制的豆腐。笑呵呵地向主人请教制法。
想把这荣耀再辉煌一番，色若白雪 ，毕恭毕敬地向这位比自己年长一倍的老人弯腰三鞠躬 。闻了令人流口水 ，嫩像凉粉 ，请开个价 。抹了满意的嘴巴 ，然后 ，请问你肯不肯为这豆腐而．三折腰 。店主是位年老赋闲在家的官吏 ，”店主见袁枚一副诚恳而又急吼吼的样子 ，这制法岂能轻易传人？”笃诚的袁枚听了信以为真 ，屈尊求教 ，将制法全教给了他 。使这种豆腐的做法广泛传播 ，特意把这一种新制法收录书中，简介 ： 清朝乾隆年间 ，离席径往豆腐店，有一回在海州一位名士的酒宴桌上，嘴里喃喃着：“怎么办呢 ？”店主一本正经地说 ：“陶渊明当年不为五斗米折腰 ，于是笑道 ，嫩像凉粉 ，说 ：“你是要银子 ，"
袁枚见店主执意不肯 ，心里发急 ，袁枚在编撰《随园食单》时 ，美食家袁枚 ，美食家袁枚 ，一面歉疚地说 ：“折煞我也，